明水三井

明水三井
台北市明水路602號
TEL：＋886225338802

今天本來要再訪吟翔的，沒想到一陣子沒去吟翔他的生意這麼好！今晚竟然客滿了。無奈的我只能造訪三井了。上次在明水三井用餐是去年的事了。這次是在bar 台用餐。服務的料理長是李 師傅。 李師傅學徒時代在大和壽司受訓，之後則四海為家，現在才服務於明水三井。

桌面。

甜蝦，看起來不像是台灣產的。好大一尾。

魚肝。

小菜一疊。



馬糞海膽（soso）

烤蝦頭。





烤鮑魚自己捲。

日本的一種魚類。（肉非常的油）

烤鮭魚中肚肉。

鮪魚中肚肉。

貝柱軍艦卷（今晚滿意的一道）

比目魚鰭肉壽司。

螢光烏賊（這很棒）

飛鳥貝。（這口感好特殊）

鮪魚頭みそ湯。

芒果。

和果子。

後記，老實說。這次去三井的確有體會到大型連鎖日本料理店在某些食材方面的優勢。但是握壽司就.....唉～。定價和所食用的餐點還是有一段的落差，算是相當遺憾。