期中考

期中考周快到了。

下星期要期中考了，暫停更新。

二訪筌壽司

台北市安東街29-1號
TEL：+886227711856
11:30~14:30 17:30~21:30(週一公休)
進貨日2 3 6

看今天天氣不錯，中午又再次前往筌壽司拜訪。很幸運今天受招待了兩道special！，接下來會看到。
剛剛檢查相片發現有一道special 忘記照了...太高興，就把他先吞了。會用文字敘述。

前菜。

前菜，豆腐皮。

前菜，白酒和清酒的組合。裡面的小魚還是活的。

獅魚生魚片。

生蠔。這太補了...

超小的魷魚，女生不習慣腥味的可能難以接受

金鯛魚生魚片。

上面撒的是蘭花子，吃入口中有香氣。

比目魚背鰭肉，油脂豐沛！

尖縮魚。

阿筌師父特別招待，金鯛魚背鰭肉！非常有嚼勁，Q。

我忘了....請指正。

根據阿荃師父的說法，上面白白的是一種日本特產的蝦類。體型很小，但是甜度很夠。上方的是日本產青蔥。

甜蝦with 烤蝦頭，蝦頭內包的是米飯。吸附蝦本身的鮮甜。

難得一見得食材，龍膽石斑魚。

另外一道special是剛剛的龍膽石斑卵。卵很飽滿！一口吃下去很滿足。


最後一貫，烘蛋壽司。紅紅的是炒過的魚鬆。

湯。裡面雲林產的貝類被稱為台灣威而剛。

甜點。
後記，今天的真很不好意思讓師父們請了兩道珍貴的special。很感激，而且每次到筌壽司都有新的發現及喜悅很難得。五月又是台灣壽司界的一大盛事，到時候會在拜訪的！（期待今年黑鮪魚的到來）

人際關係

人與人的相處模式真的很奇妙。

人打從娘胎生下來，就有各式各樣不同的身份。雙親的孩子、孫、外孫、等等...。不同的時候我們也扮演著不同的角色。扮演國小同學認識的你、扮演國中同學認識的你、扮演大學同學認識的你。各種時候都在扮演別人認識的我，究竟？究竟？我是誰呢？我是我嗎？

拉麵 花月嵐

台北市北平西路3號2樓（台北火車站微風食尚中心）
TEL： +886223891998

這家的特色是『大蒜拉麵』，一聽到大蒜！女生大概要嚇跑了。但其實湯頭蒜味不會太重，不至於讓我感到不適。看圖吧！

壓蒜器。覺得蒜味不夠可以DIY。

配料的menu，但是竟然要$30。

咖哩奶油鐵板飯，光看就覺得熱量很高。

今天的主角：白濃蒜味叉燒拉麵。

湯頭。

超值的江戶前壽司

鐮倉壽司
TEL: +886287731350
台北市敦化南路一段236巷40號1F

清明節，國道上到處都是車海。本來想去任何地方也都卻步了。晚間來到忠孝sogo附近的鐮倉壽司享受晚餐，這真是一家超值的壽司好店！今天負責接待小弟的是『阿聰師父』今天的享用的菜單為壽司10貫+3道選定菜色。

和筌壽司不同，bar台的高度較低。離師父的距離也較近。

裝潢走的是高級的路線，大理石的bar台和大量木質的裝潢。

干貝壽司

花枝，上面撒的是抹茶鹽; 吃起來鹹鹹的。

紅紺魚壽司，可能是星期二的貨; 鮮度較低。

白昆布青花魚壽司

鮪魚肚壽司with 紫蘇，很奇妙的組合

軍艦海膽壽司(北海道產)，甜！

星鰻壽司。溫溫的醋飯魚上塗的醬有加糖吃起來很甜

草蝦壽司，很彈牙。

鮭魚卵壽司。

味噌烤茄子。

地雞，雞肉很紮實。水準之上。

台灣食材，基隆漁港送達。
後記，整體的用餐環境相當安靜; 師父的刀工以及捏工都在水準之上，唯一美中不足的是適逢清明假期今天剛好沒有剛進的食材。本店的服務相當好，提供足夠的面紙可以在食用完每一貫後擦拭。並且始終讓茶保持在溫熱的狀態，最後送客至店門口的服務更是讓人感到賓至如歸。相當划算的好店。值得推薦！