翔太麵屋

翔太麵屋
台北市忠誠路二段55號12F (大葉高島屋)
TEL：+88628344693

翔太這家拉麵店之前在Taipei Walker 有看過，可是一直沒有去吃。前天透過勝拉麵的介紹今天終於要來嘗試了！剛踏入店內的裝潢還真不錯...這大概是我看過拉麵店中裝潢最好的了。先看一下今天的主角吧。

單人櫃台...蠻孤單的感覺。

今天的主角，黑豬肉塊拉麵

好大！不是特寫的緣故，是真的很大塊。

玉子。

這是我今天最滿意的照片。

煎餃。



後記，先談談麵好了。平常喜歡吃硬麵的我今天竟然忘了附註了; 果然送上來的是軟啪啪的麵條。今天點的黑豬肉塊拉麵其實是可以選湯頭的，但是要測試一家拉麵店不是看經典的正油就是選擇豚骨。 通常我會選醬油的，不過今晚我很神勇的選豚骨湯底。豚骨的湯底最怕的就是過油，吃了會很膩。接下來就是開始有頭暈的症狀！ 很幸運的，今天兩種情況我都遇到了.....當我發現頭暈的時候已經來不及了。 現在正是頭最暈的狀態下po 這篇文。 接下來要談談玉子了，玉子的話，似乎是沒入味。我個人比較喜歡勝拉麵的玉子。然後是麵中的那三大塊燉黑豬肉，這是我今天最大的失策....今天我只吃了一塊。其實不是好不好吃的問題....是我根本不想吃了。接下來談談煎餃，其實他們的煎餃是沒什麼問題的，只是我真的喝那碗湯喝到頭暈了，煎餃的味道似乎都被嘴巴的油給包住了。

總結，雖然他們的用餐環境很好....但是今天卻嚐到這種油到不行的湯頭。我想我有好一陣子不會再光臨了....豚骨拉麵真是『兩面刃』阿。